Zoals velen onder ons weten werkt Voergezond intensief samen met (melk)veehouders. Omdat verschillende landbouwsectoren—dus ook de paardenhouderij— met elkaar in verbinding staan, willen we het volgende verhaal van een melkveehouder u niet ontnemen;
Nederlandse melkveehouders hebben goud in handen. Maar velen beseffen het niet en er wordt ook niet over gepraat. Ik wil het met u hebben over C02. We gaan terug naar onze middelbare schooltijd. U kunt zich misschien nog de saaie biologielessen herinneren, waarin de fotosynthese aan de orde kwam. Deze lessen zijn nu actueel en komen ons nu goed van pas. De fotosynthese laat zich samenvatten in de volgende formule:
6 CO2 + 6 HP + zonlicht -7 C6Hn06 + 6 O₂
Hierna wordt de suiker in de plant verder omgezet in, uiteindelijk, droge stof. Iedere boer weet wel dat er C02 gebonden wordt door het gewas. Maar het is mij opgevallen dat bijna niemand weet hoeveel. Ook de burger heeft eigenlijk geen idee. Via het internet kwam ik erachter dat globaal 1 kilo drogestofproductie zorgt voor een binding van 2 kilo C02. Als ik dit gegeven doortrek naar ons eigen bedrijf, betekent dit: 78 hectare gras en maïs x 10 ton droge stof = 780 ton droge stof x 2 = 1.560 ton C02 -binding én een vergelijkbare hoeveelheid zuurstofproductie!
Ter vergelijking: een gemiddeld huishouden met 2,2 personen en een personenauto stoot per jaar 23 ton C02 uit. Dit betekent dat ruim één hectare gras de C02-uitstoot van één huishouden opneemt Deze enorme hoeveelheden verbazen mij en wat mij ook verbaast is dat we dit nergens lezen. Waarom weet bijna niemand dit?
De melkveehouderij wordt aangesproken op de uitstoot van broeikasgassen. Broeikasgassen zijn onder andere methaan, C02 en lachgas. Broeikasgassen worden omgerekend naar C02-equivalenten. Methaan oxideert in de atmosfeer tot C02, dit in een tijdsverloop van zes tot acht jaar. De C02-uitstoot van de Nederlandse melkveehouderij behoort tot de laagste ter wereld, namelijk 1,15 kilo C02 per kilo melk. Bij een gemiddelde intensiteit van 15.000 kilo melk per hectare resulteert
dit in een uitstoot van 15.000 (melk) x 1,15 (C02) = 17.250 kilo C02 per hectare. Wanneer we dan de opname van C02 van 20.000 kilo per hectare hier tegenoverstellen blijkt dat, bij deze gemiddelden, ons gras de uitstoot van C02 ruimschoots compenseert.
Wanneer men nog verder gaat rekenen blijkt dat het bedrijf Voergezond geen CO2 uitstoot heeft omdat alles gecompenseerd wordt middels de grote hoeveelheden hectares grasland die door Voergezond beheert worden.